Peperonata
Peperonata
Ingredienti:
- 2 peperoni
- 2 patate
- 1 cipolla
- 400 gr di pelati
- sale q. b.
Fatta in questa maniere è molto semplice la peperonata, anche perché andremo a mettere tutti gli ingredienti a freddo.
Incominciamo con pulire i peperoni, pelare le patate e sbucciare la cipolla, faremo tutta questa verdura a pezzi di media grandezza e li andremo a mettere a bagno in una bacinella con dell’acqua per lavarli.
Intanto passiamo i pelati.
Ora prendiamo le verdure, scoliamole e mettiamole nella pentola di cottura, aggiungeremo il sale necessario e i pelati.
Mettiamo a cuocere a fuoco basso e con il coperchio per una quarantina di minuti, ricordandoci di girare di tanto in tanto il tutto.
Non vi preoccupate se vi sembrerà che ci sia poco liquido per la cottura, faranno il necessario le verdure.
Buon appetito
