Brasato al barbera Ingredienti per 4 persone - 800 gr di manzo – cappello del prete - ½ L di barbera - 2 carote - 2 gambi di sedano - 1 cipolla - 2 spicchi d’aglio - 1 rametto di rosmarino - qualche foglia di salvia - 4 cucchiai di extra vergine d’oliva - 50 gr di burro - sale e...